Размеры тандыра для дома — Практические советы от ТехноКерамика по выбору.

Оглавление

В настоящее время выбор тандыров не такой многообразный, но для тех, кто новичок в этой области, понимание всех нюансов может быть непростым. Давайте обсудим, какие важные аспекты необходимо учитывать при выборе подходящего тандыра.

Для начала немного информации для неопределившихся (если Вы к ним не относитесь — можете пропускать один раздел). Решить нужен ли тандыр или нет за Вас никто не сможет. Мы можем лишь рассказать о его преимуществах и помочь с выбором (из моделей бренда «Технокерамика»).

Кратко о тандыре и что в нем готовить

О его истории появления можно рассказывать долго. Первыми печи стали использовать азиатские народы. Раньше его строили из глины, самостоятельно углубляя в землю. Сейчас в этом уже нет смысла, в России давно можно купить удобную нестационарную восточную печь в форме кувшина или сферы.

Чтобы готовить вкусные блюда в тандыре, не нужно тратить много дров. У тандыра стенки хорошо держат жар и долго сохраняют тепло. Продукты пропекаются равномерно, сохраняют всю свою пользу (в отличие от мангала) и приобретают невероятные вкусовые качества.

Ассортимент блюд из тандыра впечатляет:

  • мясо. У него приоритет. Вкус, к примеру, шашлыка из свинины окажется непривычным и ни на что не похожим. Также запечь можно курицу, индейку, зайца, баранью ногу, ребрышки и многое другое;

Важно! Во время приготовления шашлыка в восточной жаровне, не требуется переворачивать шампуры. Нужно только засечь время.

  • рыба. Она получается невероятно вкусной и ароматной;
  • хлеб. Самым простым хлебным изделием из тандыра являются лепешки, но рецептов хлеба и выпечки огромное множество. Самса получается прекрасная или хачапури;
  • блюда в чугунке — плов, вкуснейшие супы, шурпа, овощи.

Этот ни с чем не сравнимый аромат блюд из тандыра никого не оставит равнодушным!

На что обращать внимание при выборе тандыра

Людям, решившим купить тандыр от производителя, придется обратить внимание на такие критерии, как:

  • общее предназначение (что собираетесь в нем готовить и в каких ситуациях):
  • ширину горловины (учитывается при необходимости загрузки камней для выпечки или объемных кусков мяса);
  • объем (на какое количество персон и сколько блюд одновременно);
  • высоту тандыра, не накрытого крышкой (для удобства приготовления при помощи специальных приспособлений);
  • вес (при необходимости перевозки и размещения на разных местах).
  • форму (аналогично предыдущему пункту);
  • толщину стенок (от нее зависит время разогрева и сохранения тепла тандыром);

Конечно, придется посмотреть на комплектацию печи. Разберемся детально.

Предназначение

Это первое и главное, что требуется понимать. Тандыр может иметь предназначение:

  • для приготовления дома;
  • для выездов на природу с